Hos mælkeproducent Anton van der Hoog i Enspijk i Holland har...

Hos mælkeproducent Anton van der Hoog i Enspijk i Holland har hvid- og rødkløver været en del af rationen i årevis. "Jeg gør det først og fremmest for kvælstoffikseringens og smagbarhedens skyld." Anden halvdel af sæsonen er fortjenstmæssigt hans bedste periode. "Det, jeg høster der, smider jeg frisk i foderhækken. Jeg kan se, at køerne går efter kløveren først. Det skyldes smagbarheden. I den periode indtager de ca. 1 kg ekstra tørstof. Proteinindholdet i mælken stiger, og produktionen er 10 % højere i den periode."

Med udsåning af græs-kløver-blandinger bliver fosfatet i jorden...

Med udsåning af græs-kløver-blandinger bliver fosfatet i jorden udnyttet bedre, siger forsker Wiepie Haagsma fra Praktijkonderzoek Plant & Omgeving i Lelystad (Holland). I dette interview fortæller hun om sin vision for organisk materiale, monokulturer og et aktivt jordbundsliv.

Tilsætning af kløver og det rigtige slættidspunkt er de to...

Tilsætning af kløver og det rigtige slættidspunkt er de to vigtigste elementer i forhold til at opnå et højt græsudbytte med et fremragende proteinindhold. Selv med den ekstremt lave gødskningsstandard kan der opnås 14 ton tørstof pr. hektar med 16 % protein.