Barenbrug har lavet omfattende undersøgelser af forskellige græsarters fruktanindhold. Nogle arter er kendt for et lavt fruktanindhold, men selv inden for arterne kan visse sorter indeholde mere fruktan end andre. Sorterne i Horse Master indeholder hele 50% mindre fruktan end græssorter, som er beregnet til kvæg og får.
Barenbrug analyserer fruktanindholdet i mere end 70 græssorter om året. Nedenstående graf illustrerer de store forskelle i forskellige sorters fruktanindhold. Sorterne i Horse Master indeholder i gennemsnit under halvdelen af den fruktan, der findes i græssorter til kvæg.